A hó esik, a mínuszok "röpködnek", a fűszeres csirke pedig melegít. Vagy csak én hiszem.
Hozzávalók (2 főre)
- 6 ek. napraforgóolaj
- egy fej vöröshagyma
- fél kiló csirkemell
- currypor fűszerkeverék (kurkuma, koriander, görögszéna, gyömbér)
- 3 dl tejszín
- 2-3 ek. zöldborsó
- só
- bors
- rizs
- 100 g mandula
A csirkemelleket csíkokra vágtam, majd három ek. olajjal elkevert curryporral (kb. fél ek.) alaposan bedörzsöltem. Ezután egy lezárható műanyag dobozba tettem és egy éjszakán át a hűtőben pihentettem. Másnap egy kevés olajon üvegesre pároltam az apróra felkockázott hagymát, rádobtam a fűszeres húst, pár evőkanálnyi fagyasztott zöldborsót majd az egészet sóztam, borsoztam. Miután a hús pirosra sült, a tejszínnel besűrítettem. Ennél a fázisnál szükség volt még egy kis curryporra az enyhe íz miatt. A pirított és sózott mandulával elkevert rizshez egészen jól passzolt.
12 megjegyzés:
pont most bandukoltam hazafele, és valamiről eszembe jutottál és hirtelen nem tudtam, hogy Te vajon vega vagy vagy nem vagy vega:) de most már tudom biztosra:)
Ezt nagyon szeretném! :))
a currys csirke az egyik kedvenc kajám!! :) ananásszal mégjobban szeretem! a mandulás rizs jó ötlet, legközelebb kipróbálom! :))
jól néz ki nagyon!
Én tudom miről jutottam eszedbe. :) Majd nézd meg az íméljeidet!
Limara, ennek örülök! :)
Niki, köszönöm! :) Érdekes, de a mandulás rizs olyan jó ízpáros, hogy nekem jobban ízlett, mint maga a hús.
Gyönyörű fotó, nagyon kedvenc étel! :)
Mi is nagyon szeretjük. Régen volt, köszi az "emlékeztetőt" ;)
Pont ma jutott eszembe, hogy készíteni kellene. Egyszer már Barnus is hajlandó volt megenni. :)
Annyira szeretem a curryt, de annyira nem bírja a gyomrom...:)
Pedig milyen jól néz ki!:)
Raindrop, köszönöm! Ez Tőled mindig olyan jól esik... :)
Csibe, Judit - örülök, hogy "emlékeztettelek" benneteket. :)
Szepyke, ez igazán nagy kár.. sajnálom!
Jujj, de jó!! Megtaláltam a következő kipróbálandó csirkés ételt!! Szuper!!! Köszi!!
Ha be tudsz szerezni egy kis garam masalát, akkor azt se hagyd ki belőle! :)
Megjegyzés küldése