Pontosan egy éve, ma írtam először bejegyzést a blogba.. Egy év nem hosszú idő, mégis általa olyan feltöltődést kaptam egy nagyon nehéz időszakban, amit igazából ki sem tudok fejezni. A folyamat még mindig tart, nem szívesen beszélek róla, de már tudom kezelni és ezért máshogy is viszonyulni hozzá.
Hogy elégedett vagyok-e? Nem! Magammal és a dolgaimmal sohasem! :) De el kell fogadnom, hogy vannak olyan tényezők, amik rajtam kívül esnek, nem tudok változtatni rajtuk még akkor sem, ha megszakadok.. De ilyenkor jöttök Ti! Pár érdeklődő e-mail, pár kedves hozzászólás és valahogy elfelejtődik a nyakamon lévő szorítás. Szóval köszönöm Nektek: mindenkinek aki olvas, aki nem olvas csak erre jár, aki zugolvasó vagy nem olvasó - nélkületek bizonyára nem menne így. Na de elég az ömlengésből, jöjjön a recept!
Hozzávalók (4 személyre)
- 250 g túró
- kb. fél dl tej
- 200 g fehércsokoládé
- 50 g porcukor
- 2 dl tejszín
- 100 g ribizli
A túrót összenyomkodtam, majd egy kevés tejjel pépesítettem a botmixer segítségével. A felolvasztott csokit, a porcukrot és a keményre vert tejszínhabot homogénné kevertem vele és óvatosan beleforgattam a (megmosott és lecsöpögtetett) ribizliszemeket is. Frisstentartó fóliával kibélelt szufléformákba töltöttem a krémet és pár órára a mélyhűtőbe tettem. Elég egyszerű!
