2010. január 22., péntek

Csokoládé mousse

Valami megtörni látszik bennem, mert idén már másodjára adtam volna oda a fél karomat egy krémes, igazán csokis desszertért. Lusta módon egy táblával próbáltam csillapítani a dolgot, de az közel sem volt az igazi.. Aztán valamelyik este - a heves csatornakattintgatások közepette - megakadt a szemem Gordon egy gyors mousse receptjén. Egy alig fogó tollal felfirkantottam a hozzávalókat a karomra, és némi módosítással azon nyomban reprodukáltam. Minden kétséget kizáróan: ez egy igazi "tömör gyönyör"!



 Hozzávalók
  • 3 dl tejszín
  • 100 g (70%-os) étcsokoládé
  • 50 g porcukor
  • 2 ek. amaretto vagy pár csepp mandulaaroma
  • egy tojásfehérje
A tejszín felét egy lábasba feltettem forrni a legalacsonyabb fokozaton, majd beletördeltem az étcsokoládét. Ezalatt a tojásfehérjét a porcukorral együtt habosra vertem, majd apránként hozzáadtam a tejszín másik felét is. Amikor a csokoládé homogénné vált a tejszínben, levettem a lábast a tűzhelyről, belekevertem pár csepp mandulaaromát és félretettem hűlni. Végül a tejszínes- és a csokis krémet óvatosan összeforgattam és kis tálkákba öntöttem. Minimum egy órára érdemes hűtőbe tenni!

23 megjegyzés:

Niki írta...

rögtön jöttem flickr-ről :)
ez gyönyörű, és guszta és nyálcsorgató és de megenném :)

Csibe írta...

Ide nekem ezzel a tömör gyönyörrel! (nagy sóhajok) Már a kép is magáért beszél!

Ági, aki főz írta...

AHhh, de szép és de finom lehet! Tágra nyílt macskaszemekkel kuncsorgok kóstolóért...

Reni írta...

flickr-ön pont most láttam meg. jajj de nagyon guszta! és tök jó az a kockás terítő/textil (?) tál alatt :)

Limara írta...

Ide vele! Máris! :))

Raindrop írta...

Jaj de szeretem az ehhez hasonló hideg finomságokat!
Gordon és te együtt nem tévedhettek! :)
Csini kép!

Ottis írta...

Igen kívánatos, most jól jönne egy adaggal :-)

Puszedli írta...

Huh, köszönöm mindenkinek! Ha maradt volna legalább egy adag azonnal indítanám a fénypostákat, de ez most illékony volt..

Reni, ez valójában egy egyszerű szalvéta. :)

Belly írta...

Gyönyörű!!!!!!!!!

Puszedli írta...

Köszönöm!

Jandó írta...

Nagyon jól néz ki, és jól is hangzik. :) Irtó finom lehet...

szepyke írta...

Oopsz, megnyaltam a monitort.. Megyek valami ablakmosóért...
:)))
Jesszusom, de jól néz ki!

borSHEka írta...

Jujj, de kívánatos! Sokkal jobb, mint a gyerek kakaó-maradékával csillapítani. Lehet, hogy megpróbálok konyha-tündérkedni : )

Puszedli írta...

Jando, Szepyke köszönöm! :)

borSHEka, majd írd meg jobb-e, mint a kakaó! :))

Judith írta...

Ezt valoban lehetne a monitorrol kanalazni! Fantasztikus kep!
Ki fogom probalni, rengeteg csoki van itthon Karacsony ota...

Puszedli írta...

De jó neked Judit! Nálunk ideje sem maradt a csokiknak "megmaradni".

trinity írta...

Ezt én most vittem:)))) Csuda finomságos!!!

napmátka írta...

Ajjaj, ez kell nekem....!:)

Á la carte írta...

Hmmm, nagyon jól néz ki, gyönyörű a fotó!

Puszedli írta...

Köszönöm!

rojalka írta...

Amióta láttam nálad ezt a finomságot csakis ilyet akarok.Ma megvettem a hozzávalókat és most pihen a hűtőben.
Az edény kinyilemnyalomozása, csillapította valamelyst az ingert.
Alig várom az estét hogy belekanalazzak.Köszönöm a receptet. :))

Puszedli írta...

Vigyázz, függőséget okoz!! Legalábbis nálam.. :) Örülök, hogy elkészítetted!

borSHEka írta...

el is felejtettem megírni, hogy ez valami csodálatos! : )
igaz, hogy a szerény kis háztartásunk nélkülözi az afféle csodákat, mint amaretto vagy mandulaaroma... én a végén instant kávét szórtam bele, és meg kell mondjam, igen nagy önfegyelmet igényelt nem felfalni az egészet kóstoló címén. biztos lesz még ilyen nálunk! köszi a receptet! : ))