2010. december 3., péntek

Fehér, forró csokoládé kardamommal

Körülbelül egy hónapja már, hogy Szabadkán voltam egy nemzetközi tréning kapcsán. Minden ebéd után beültünk egy kávézóba, ahol az eső és a hűvös idő miatt, értelemszerűen mindenki valami meleg italt kért. Mivel egyedül a pincérnő beszélt magyarul, -bár ő is csak akadozva-, az első rendelés leadása után feltette a nagy kérdést: slaggal kérjük a kávékat és a forró csokit vagy a nélkül.(?) Értetlenül néztük egymásra, mit jelenthet az a slag.. Csak később derült ki, hogy valójában tejszínhabra gondolt, de a szó sehogy sem jutott eszébe..én pedig megint tanultam valami újat.


Hozzávalók (2 személy részére)
  • 140 g fehércsokoládé
  • 2 dl tejszín
  • 2 dl tej
  • őrölt kardamom (egy kisebb csipetnyi)
    A tejet és a tejszínt összeöntöttem egy lábasba, a tűzhelyre tettem, és alacsony gázfokozaton melegíteni kezdtem. Ezután a fehércsokit összetördeltem és a tejes keverékbe aprítottam. Amikor az már teljesen felolvadt benne, egy kisebb csipet, őrölt kardamomot is kevertem hozzá, majd poharakba töltöttem.

    11 megjegyzés:

    Mézeskalács írta...

    Jó kis recept! Kérlek segíts nekem, hol lehet őrölt kardamomot venni?

    Puszedli írta...

    Keleti fűszeresnél. Ha őrölten nem kapsz, hasítsd ketté és mozsárban törd össze a magokat!

    egycsipet írta...

    Lájk! Nagyon guszta! :))

    chriesi írta...

    Mmmm de fincsi! A slag valószínűleg a német schlagsahne, azaz tejszínhabból eredthetett.

    Mézeskalács írta...

    Köszi szépen!

    Kőrösi Mercédesz írta...

    "...majd poharakba töltöttem"... majd száz percet lépcsőztem egy pohárka elfogyasztása után... na nem ám, vicc... ennyi kell most nekünk, igaz;))???
    Nagyon jól hangzik, szép a kép is, igyekszem kipróbálni, erre nagyon jó lesz a 7vége. Köszi:)

    Puszedli írta...

    egycsipet, Bianka: köszönöm a kedves szavakat!

    chriesi, nem tudom az etimológiai miértjét: de ez az egy szó nagyon megmaradt. :)

    Merci, 100 percet? Kérdem én: miért is?! ;)

    Csibe írta...

    Puszedli, ez fantasztikus! ...és milyen jól jött volna a reggeli, a délutáni, az esti szakadó hóeséshez :)) (gonosz csibe)
    No és a fotó!

    Dia írta...

    Isteni.Pont Nekem való. Kardamomot Én sem kaptam egyik nagy áruházban sem.

    Raindrop írta...

    Hát ez az egyik legjobb fotód. :)
    Nem rajongok annyira a fehércsokiért, de ez tényleg kihagyhatatlan. :)

    Puszedli írta...

    Dia, ott szerintem nem is fogsz találni. Fűszereseknél, keleti- vagy ázsiai boltokban, delikáteszekben keresd!

    Köszi Erika! :) Egyébként hogy lehet nem szeretni a fehér csokit?! Én is akarom a titkot! 8)