2010. december 3., péntek

Fehér, forró csokoládé kardamommal

Körülbelül egy hónapja már, hogy Szabadkán voltam egy nemzetközi tréning kapcsán. Minden ebéd után beültünk egy kávézóba, ahol az eső és a hűvös idő miatt, értelemszerűen mindenki valami meleg italt kért. Mivel egyedül a pincérnő beszélt magyarul, -bár ő is csak akadozva-, az első rendelés leadása után feltette a nagy kérdést: slaggal kérjük a kávékat és a forró csokit vagy a nélkül.(?) Értetlenül néztük egymásra, mit jelenthet az a slag.. Csak később derült ki, hogy valójában tejszínhabra gondolt, de a szó sehogy sem jutott eszébe..én pedig megint tanultam valami újat.


Hozzávalók (2 személy részére)
  • 140 g fehércsokoládé
  • 2 dl tejszín
  • 2 dl tej
  • őrölt kardamom (egy kisebb csipetnyi)
    A tejet és a tejszínt összeöntöttem egy lábasba, a tűzhelyre tettem, és alacsony gázfokozaton melegíteni kezdtem. Ezután a fehércsokit összetördeltem és a tejes keverékbe aprítottam. Amikor az már teljesen felolvadt benne, egy kisebb csipet, őrölt kardamomot is kevertem hozzá, majd poharakba töltöttem.

    12 megjegyzés:

    Mézeskalács írta...

    Jó kis recept! Kérlek segíts nekem, hol lehet őrölt kardamomot venni?

    Puszedli írta...

    Keleti fűszeresnél. Ha őrölten nem kapsz, hasítsd ketté és mozsárban törd össze a magokat!

    egycsipet írta...

    Lájk! Nagyon guszta! :))

    chriesi írta...

    Mmmm de fincsi! A slag valószínűleg a német schlagsahne, azaz tejszínhabból eredthetett.

    Bianka írta...

    Nagyon finom

    Mézeskalács írta...

    Köszi szépen!

    m írta...

    "...majd poharakba töltöttem"... majd száz percet lépcsőztem egy pohárka elfogyasztása után... na nem ám, vicc... ennyi kell most nekünk, igaz;))???
    Nagyon jól hangzik, szép a kép is, igyekszem kipróbálni, erre nagyon jó lesz a 7vége. Köszi:)

    Puszedli írta...

    egycsipet, Bianka: köszönöm a kedves szavakat!

    chriesi, nem tudom az etimológiai miértjét: de ez az egy szó nagyon megmaradt. :)

    Merci, 100 percet? Kérdem én: miért is?! ;)

    Csibe írta...

    Puszedli, ez fantasztikus! ...és milyen jól jött volna a reggeli, a délutáni, az esti szakadó hóeséshez :)) (gonosz csibe)
    No és a fotó!

    Dia írta...

    Isteni.Pont Nekem való. Kardamomot Én sem kaptam egyik nagy áruházban sem.

    Raindrop írta...

    Hát ez az egyik legjobb fotód. :)
    Nem rajongok annyira a fehércsokiért, de ez tényleg kihagyhatatlan. :)

    Puszedli írta...

    Dia, ott szerintem nem is fogsz találni. Fűszereseknél, keleti- vagy ázsiai boltokban, delikáteszekben keresd!

    Köszi Erika! :) Egyébként hogy lehet nem szeretni a fehér csokit?! Én is akarom a titkot! 8)