Málnakrémleves

Ez a leves rém egyszerű, de azt hiszem ebben rejlik a tökéletessége. Mivel a fahéj-szegfűszeg párost kezdtem megunni, így kihagytam belőle és pár csepp mandulakivonattal helyettesítettem. Hihetetlenül finom íze lett!

Hozzávalók (2 személyre)

• 60 dkg málna
• 2 dl víz
• ízlés szerint cukor
• 250 g natúr joghurt (semmi reklám, de én az édesfehéret szeretem..) 
• 3 dl tejszín
• pár csepp mandulakivonat 

A málnát a vízzel együtt feltettem egy lábasba forrni. Miután teljesen megpuhult, botmixerrel pürésítettem és átpasszíroztam. A tejszínt elkevertem a joghurttal, majd apránként a kihűlt málnaléhez adtam. Pár csepp mandulakivonatot is tettem bele, majd újraforraltam a cukorral együtt. (Én elég édesszájú vagyok, úgyhogy ha nem csal az emlékezetem 8 evőkanállal tettem bele - de ez tényleg csak ízlés kérdése.)