Legyen ez a bejegyzés most csak az övé, amiért 'hetesként' pár napja egy
remek ajándékot kaptam
Tőle. Köszönöm!
Hozzávalók (5 db formához)
- 4 db tojássárga
- 10 dkg cukor
- 250 g kakaós kalács
- 3 dl tej
- 2-3 ek. meggylekvár
- 140 g fagyasztott meggy
- 4 db tojásfehérje
- 8 dkg cukor
- fél citrom leve
- vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez
A tojássárgákat a cukorral együtt habosra vertem, majd a felmelegített tejjel simára kevertem. Ezután a kalácsot apró szeletekre vágtam és beáztattam a tejes masszába. A szuflé formákat kivajaztam, majd egy kevés zsemlemorzsával megszórtam őket. Egy réteg kalács után kevés lekvárt tettem és meggyet, majd egy újabb réteg "kalács sor" következett. A formákat ezután 170 fokos sütőben 15 percig elősütöttem. Ezalatt a tojásfehérjét a cukorral együtt vízgőz fölött addig főztem, amíg a cukor teljesen el nem olvadt benne. Ezután habosra vertem, majd óvatosan hozzáadtam a citrom levét is. Végül rákentem a kalácspudingokra és 180 fokon (kb. 8-13 perc alatt) enyhén barnára sütöttem őket.
Tv Paprika Magazin 2009 november
11 megjegyzés:
Csodás! :)
Már hiányoztál! :)
nagyon guszta lett!
Hol vetted a formákat? Ilyet keresek mióta blogot vezetek, de sehol nem találtam eddig... :{
pusszantlak! ;}
Köszönöm Limara! Bár csak most látom, hogy valójában a meggy nem is látszik benne a képeken.. :o)
Niki, puszi! :)) A szufléformákat még tavaly kaptam anyától, ha jól tudom a Corában vette őket. De majd rákérdezek Neked, aztán megírom.
Nagyon guszta!...és a képek!!!
Aranyos ajándék :)
A recept tökéletes, a képek gyönyörűek, és igen, a Corában van ilyen tálka. Narancssárga, zöld és barna színben! Most volt akciós egy pár hete!
Köszönöm, finom volt ; )
Tényleg, nagyon megenném : ))
Jajj, de gusztak!
Nagyon guszta!
Nagyon guszta, a kép is szuper! Jó kimondani azt, hogy "meggyes kalácspuding". :)
Örülök, hogy nem veszel el, és ha megjelensz akkor mindig valami überfinomságot hozol. :)
Igaza van Pirosepernek, jó kimondani, de mégjobb lesz megenni.
Épp Csibének írtam a napokban, hogy még sosem ettem kalácspudingot, pedig a kalácsot minden kenyérfélénél jobban szeretem.
Szép kép!
Tényleg jó kimondani! :)) Köszönöm Nektek is a kedves szavakat.
Megjegyzés küldése