2009. november 24., kedd

Tojáslikőr

Ezt a receptet körülbelül egy éve találtam az interneten - hogy hol, azt én sem tudom, mivel azóta sem találom a forrást.. Jó párszor elkészítettem már, nagyon krémes és finom - amolyan "lányital" - ahogy Gege mondaná.
Most egy számomra nagyon fontos alkalom kapcsán készítettem el, legközelebb csak karácsonykor kerül az asztalra.


Hozzávalók
  • 6 db tojás sárgája
  • 5 dl tejszín
  • 30 dkg cukor
  • 1 rúd vanília
  • 1,5-2,5 dl vodka (én az alsóbb határt választottam, de ízlés kérdése)


A tejszínt a cukorral és a vanília kikapargatott belsejével alacsony lángon addig forraltam, amíg a cukor teljesen fel nem olvadt benne. Ezután levettem a tűzről és hagytam teljesen kihűlni. A tojások sárgáját habosra vertem, majd lassan hozzáadtam a hideg cukros tejszínhez, végül sűrű kevergetés mellett a vodkát is beleöntöttem. Az alapanyagok miatt maximum egy hétig áll el a hűtőben, azonban ennyi idő alatt simán eltűntethető. Tapasztalat..



8 megjegyzés:

Raindrop írta...

Ez annyira szép, hogy simán benevezhetnéd a VKF-re. Most karácsonyi gasztro ajándékok a téma azt hiszem. A kis lelógó tündéri! :)

Niki írta...

kicsi koromban ez az itóka nagy szám volt! :) mindig ha vendégek jöttek, ezt itták. és amikor anyuék kikisérték őket én kinyaltam az összes kupicát! :D
de szerintem ezzel nem csak én voltam így... ;) Szépek lettek a képek!

ezt varrogattad? :)) nagyon aranyos! ilyen díszek lesznek a Fátokon?? :))

Névtelen írta...

szia! komplett a recept és a képek is: :) - hol veszed a filcet? köszönöm Ági

szepyke írta...

Vanília, aha, vanília...:))))

Tűkön ülök...
:)))

Limara írta...

Gimis koromat idézi, akkor volt nagy sláger ez a likör :))A dísz (is) nagyon tetszik! :))

Puszedli írta...

Raindrop köszönöm, kedves vagy - de nem saját a recept, így nem nevezek be. :)

Niki, igen.. :) Ilyesmiket varrogattam, jól mutatnak majd a fán gömbök meg giccses díszek helyett.

Ági, köszi neked is! A filcek egy része a Halközben lévő hobby boltből van 120 Ft/A4-es áron. A minősége sajnos nem az igazi, nehéz vele dolgozni, mert kicsit kemény.

Szepy, már annyira tűkön ülök, muszáj voltam venni egyet. :))

Limara, úgy néz ki a tojáslikőr sokakban idéz fel emlékeket.. Van ami közös. Köszönöm Neked is! :)

Csibe írta...

Puszedli, Nikihez "lenyúlt" poharaihoz csatlakoznék ;) már gyerekkorom óta szeretem ;) főleg ha jó sűrű. A csomagolás is nagyon szép, a fotókkal együtt!

Puszedli írta...

Köszi Csibe! Ezek szerint csak én voltam ilyen selejtes, hogy nem nyalogattam ki az üvegeket. :))