Mostanában valahogy nem kívánom az édességeket, de közel két hetes kihagyás után már végképp nem bírtam magammal, így tegnap délután összedobtam pár adag panna cottát. Mivel a blog amúgy is az apátiás időszakát éli, érjétek be ennyivel!
Hozzávalók (4 adaghoz)
- 5 dl tejszín (nehogy cukrozott legyen!)
- 1 dl zsíros tej
- 4-5 ek. vaníliás porcukor (ízlés szerint)
- 1,5 rúd vanília
- 3 lap zselatin
- 200 g málna
- méz (ízlés szerint)
A tejszínt a tejjel, a porcukorral és a vanília kikapargatott magjaival együtt alacsony lángon melegíteni kezdtem addig, amíg a cukor teljesen fel nem olvadt benne. Ezután egyesével belekevertem 3 lapzselatint, majd kb. negyed órára az egészet félretettem hűlni. Végül kisebb tálkákba öntöttem és egy egész napra a hűtőbe tettem őket. A szószt csak tálalás előtt 1-2 órával készítettem el: a fagyasztott málnát egy lábasba tettem, majd közepes lángon melegíteni kezdtem. Hozzáadtam pár evőkanálnyi mézet és hagytam, hogy a pektin dolgozzon. Végül miután kihűlt, a panna cotta tetejére halmoztam.
16 megjegyzés:
Hmmmm..... jöhetne ide is egy adag : ) Nagyon guszta.
Gyonyoruen nez ki! Soha nem csinaltam panna cottat, mar ki kellene probalnom... Ha ilyen szepseges tud lenni, finom is kell legyen!
:) pont ma csináltam életemben először panna cottat..:) bár én iszonyú rossz kapcsolatban vagyok a zselatinnal, és nem is úgy néz ki, mint ami sikerülni akarna. szóval, ha gáz van, akkor majd Téged kérdezlek.
Igen, egyre gondoltunk!:-)
Azért a tiéd ezerszer szebb,mint az enyém :-D de próbálkozom tovább!
Olyan szép!
Még én sem csináltam, ideje lenne kipróbálni, olyan jól hangzik ;)
imádjuk :) gyümölccsel, karamellel, magában... mindenhogy :)
Nagyon inspiráló a kép ! Áldozatos munka ez a fotózás :)
Köszi A' la carte!
Judit, Csibe! Hogy ti még nem? Tessék gyorsan nekiállni, nagyon finom krémes desszert!
DP, tuti sikerülni fog - ezt nem lehet elrontani! :)
DeeDee, szerintem semmivel sem szebb. :) A tiéd is remek lett!
Reni! Az a baj, hogy mi is. :)
Olczka, az.. de még mennyire! :))
Én már túl vagyok egy gumipanna cottán...
Ez a kép megint gyönyörű, bár azt hittem hogy mákos!:)
Ennyi vanília után máknak nézed? :)))
Messziről néztem!:)
De közelről már felismerem!:)))))
Puszedli, te meg akarsz engem ölni?? :D
Ez brutál jól néz ki!!!!
Kár hogy én meg a panna cotta nem vagyunk haverok. Ha csinálok, sosem marad "talpon". :D
Igazi finomság!!! :)
Nagyon szép lett!
A blogod is megváltozott...
A puszedli kép telitalálat! Ezt hagyd fent! Elvégre te is egy puszedli vagy. :D
Niki, pohárból is finom! Nem kell mindig kiapplikálni, így a zselatin sem okozhatna gondot! ;)
Raindrop köszönöm! :) Igen megváltozott, a régit már egyáltalán nem éreztem a magaménak..
Hát ezt bárhol, bármikor...Gyönyörű-imádom!!!
Küldtem Neked valamit! :)
http://palocprovence.blogspot.com/2010/01/7-titok-ami-nem-is-titok.html
Nem baj, ha kihagyod...
Megjegyzés küldése