Chocolate crinkle

Az úgy történt, hogy egyáltalán nem akartam sütni, de szokásomhoz híven elhagytam a lakáskulcsomat és az egészet még csak észre sem vettem.. A szemfüles szomszédunk talált rá, ezért még aznap beígértem neki valami "jutalomfalatot". A nagy kapkodásban találtam rá egy cetlire, amin fahéj és feta csokis pöffetegeinek receptje volt felkarmolva, úgyhogy hezitálás nélkül összedobtam és vártam a végeredményt. Ez Gege szájából kivéve csupán annyiból állt, hogy: hmmm, húúú, ez... hmm!

Hozzávalók (kb. 25-28 darabhoz)

• 225 g étcsokoládé
• 56 g margarin 
• 2 tojás
• 100 g cukor
• 210 g liszt
• fél tk. sütőpor
• kristály- és porcukor a hempergetéshez 

A csokoládét a margarinnal együtt vízgőz fölött olvasztani kezdtem. Ez alatt a tojásokat a cukorral együtt habosra kevertem, majd hozzáadtam a folyós, csokoládés margarint. Ez után mehetett bele a sütőporos liszt és a tészta ezzel készen is volt.  Mivel az állaga kicsit folyós volt, ezért betettem a hűtőbe kb. 2 órára pihenni. Ennyi idő éppen elég volt ahhoz, hogy kellően formázhatóvá váljon, szóval golyókat gurigáztam belőle, amiket előbb kristály-, majd porcukorban forgattam meg. 170 fokos sütőben 12 perc alatt szépen megrepedeztek anélkül, hogy a porcukor elolvadt volna.