2011. szeptember 17., szombat

Csirkemell saláta

Nem így terveztem a mai napot; reggel piacozást akartam, aztán nagy főzést valami desszerttel. Szokásomhoz híven azonban ez nem így alakult! Van egy egyelőre beazonosíthatatlan betegségem: feltehetőleg mellhártya- vagy tüdőgyulladás - ezt azonban a magyar egészségügy fantasztikus működése miatt eddig még nem sikerült kideríteni..
A félórás köhögőrohamok teljesen a padlóra küldenek, ezért a nap 90%-át az ágyban töltöm. Így nem csoda, ha a reggeli energiaszintemet elnézve, ma is az aktív pihenés lebeg a szemem előtt.

Ti viszont élvezzétek ezt a klassz, napsütéses időt, már amíg még lehet!


Hozzávalók (2 fő részére)

  • 2 csirkemell (400 g)
  • két gerezd fokhagyma (reszelve)
  • 1 dl mogyoróolaj
  • só, bors, pirospaprika, köménymag
  • 2 marék vöröslencse
  • camembert (60 g)
  • salátamix (bébispenót, rucola, madársaláta, lollo)
  • balzsamecet (pár fújásnyi)
Az olajat a fűszerekkel és a fokhagymával együtt alaposan elkevertem. A csirkemelleket aztán ebbe a 'pácba' helyeztem pár órára, majd forró serpenyőben kellően pirosra sütöttem. A lencsét alaposan megmostam, sós vízben megfőztem és a salátával összeforgattam. Tálaláskor a húst kisebb szeletekre vágtam, a balzsamecettel lefújt lencsés salátaágyra helyeztem és camembert szeletekkel tálaltam.

! Pár szem dióval akár még ízletesebbé is tehetjük a salátát!

7 megjegyzés:

Petra írta...

A saláta nagyon guszta lett. Gyógyulj meg hamar, jobbulást kívánok! :)))

Colors in the Kitchen írta...

Finom lehet! gyógyulj meg minél előbb!

m írta...

Óóóóó! Jobbulást kívánok!!!

Puszedli írta...

Köszönöm! Rajta vagyok a gyógyuláson.. Legalábbis remélem!

Bianka írta...

Így ahogy van tökéletes
Jobbulást

Gabriella írta...

Szuper ez a saláta! Neked pedig jobbulást! :)
Tetszik az oldalad, jövök máskor is! ;-)

♥ Beauty and fashion- * Make Up *♥ írta...

szupi blog. feliratkozom az olvasóid közé ha lehet:)

látogass el hozzám, ha tetszik a blogom,iratkozz fel olvasóim közé:)

bautyandfashion-makeup.blogspot.hu/

puszi