2009. október 25., vasárnap

Citromos sütemény

Ma vendégségbe jött hozzánk Gege papája. Tudtam, hogy nagyon szereti a citromos süteményeket és mivel nemrég épültem fel a vissza-visszatérő megfázásomból, még találtam is itthon hozzá citromot. A receptet már számtalanszor elkészítettem - hála kicsi Vúnak - annyi változtatással, hogy én a hagyományos süteményes formák helyett muffinként tálaltam.

Hozzávalók
  • 4 tojás
  • 13 dkg cukor
  • 12 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 8 dkg margarin
  • 1 citrom leve és héja
A tojásokat szétválasztottam, majd a sárgákat a cukorral együtt fehéredésig kevertem, majd hozzáöntöttem a felolvasztott margarint és a citrom levét és a reszelt héját, majd a sütőporral elkevert liszthez adtam az egészet és robotgéppel összedolgoztam. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot készítettem, majd óvatosan ezt is hozzáadtam. 180 fokon előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöttem.

9 megjegyzés:

szepyke írta...

Nah, tessék szépen megmondani, hogy hol vettél olyan papírt, ami a muffinon van, mert nekem csak a hagyományos van, viszont ezt már nézem egy ideje...

Puszedli írta...

Csak az Intersparban, én ezt szeretem jobban.

Gabcsi írta...

Igen megkívántam ezt a citromos muffint...
A citromszelet a tetején hab a tortán, úgy guszta az egész ahogy van!
Én ma narancsos napot tartottam (egy készülő bejegyzésem miatt), de most gyors facsarok egy citromot is :)

Niki írta...

Guszta képek lettek! :) Én is imádom a citromos sütiket, nyáron olyan finom üdítő tud lenni! :)

szepyke írta...

Köszönöm!
Úgy gondolom, hogy jobban lejön a muffinról, mert nem lebányászni kell, és nem sül bele a perem miatt!

Így van?

Puszedli írta...

Gabcsi kedves vagy köszönöm. :) Várom a narancsos bejegyzést!

Niki, én csak ezt az egy citromosat vagyok hajlandó megenni. Ezt se magam miatt csináltam.. ;)

Szepyke! Jól láttad, nagyobb és masszívabb - ezért valóban esély sincs arra, hogy a teteje bárhova is letapadhatna. Próbáld ki és meglátod te is! :)

Limara írta...

Nagyon jól esne most egy a teám mellé! :)

Puszedli írta...

Hidd el nekem is.. :) Szívesen megkínálnálak, de már a sütés utáni órában egy morzsányi sem maradt belőle.

Raindrop írta...

Átjössz? :)